Carta Gaztelumendi

Picantes · Beignet de Viande piquant (Und) | 2.30€

Bolas de queso · Beignet au fromage (Und) | 2.30€

Croquetas de jamón · Croquettes de jambon (Und) | 2.40€

Gabardinas · Beignets de crevette (Und) | 2.40€

Txipirones plancha · Calamar grillé | 4.50€

Torrezno de Soria · Calamar grillé | 3.00€

Foie a la plancha · Foie gras grillé | 6.00€

Carrilleras en salsa con puré de patatas · Joue en sauce avec pomme de terre | 5.50€

Croquetas de jamón · Croquettes de jambon (4 Unds) | 9.00€

Gabardinas · Beignets de crevette (4 Unds) | 9.00€

Calamares · Calamars | 10.00€

Carrilleras · Joue (de porc o de beau) | 14.00€

Patatas bravas/alioli · Frites ‘brabas’ (Brava/alioli) | 7.00€

Jamón Ibérico Bellota · Jambon Ibérique | 24.00€

Fritos del Gaztelu · Les fritures de Gaztelu | 15.00€

Alitas fritas con salsa de miel/mostaza · Ailes de poulet avec sauce (8 Unds) | 13.00€

Verduras en tempura con salsa de la casa · Légumes en tempura avec sauce maison | 10.00€

Txipirones con cebolla caramelizada y panaderas · Calamars aux oignons caramélisés et frites | 16.00€

Gambones a la plancha · Crevettes à la plancha | 17.00€

Hamburguesa de HEREFORD, queso, tomate, lechuga, cebolla caramelizada
Hamburger HEREFORD, fromage, bacon, tomate, laitue, oignon caramelisé | 13.00€

Hamburguesa 100% ARTESANA, queso de cabra, tomate, lechuga, cebolla caramelizada
Hamburger 100% ARTISANAL, fromage chére, bacon, laitue, oignon caramelisé | 12.00€

Hamburguesa VEGETARIANA, tomate, lechuga, cebolla caramelizada
Hamburger VEGETARIAN, laitue, tomate, oignon caramelisé | 10.00€

Ibérico Mix – Jamón Ibérico y queso
Iberico Mix – Jambon et fromage | 10.00€

Lomo, queso y pimientos de piquillo
Lomo fromage et piquillos | 8.00€

Pechuga, queso y txaka
Blanc de poulet, fromage et surimi | 8.50€

Atún, guindillas y anchoas
Thon, guindillas et anchois | 8.00€

Vegetal pechuga, lechuga, tomate y cebolla

Vegetal de blanc de poulet, laitue, tomate et oignon | 8.00€

Calamares

Calamars | 10.00€

Añadidos · Options à rajouter | 1.00€
Huevo frito · Oeuf a la poele · Bacon · Salsas · Sauces
*Suplemento en terraza 0.20€/producto
*Supplément terrasse 0.20€/produit

Lomo, croqueta, hueco y patatas · Lomo, croquette, ouef et frites | 12.50€

Pechuga de pollo plancha, ensalada y patatas · Blanc de poulet à la plancha, salade et frites | 12.50€

Entrecot PREMIUM, pimientos, ensalada y patatas · Entrecotte PREMIUM, polvrons, salade et frites | 19.00€

Pescado del día y ensalada · Poisson de jour y salade | 15.00€

Jamón Ibérico, huevo, croqueta y patatas · Jambon Iberique, oeuf, croquette et frites | 17.00€

Huevos rotos con jamón ibérico · Oeufs brouillés au jambon iberique | 14.00€

Codillo con guarnición · Jambonneau de porc avec garniture | 19.00€

Pata de pulpo con puré de patatas y pimentón de La Vera · Cuisse de poulpe avec purée de pommes de terre et paprika de La Vera | 19.00€

Rodaballo al horno con su refrito y panaderas · Turbot au four avec sa sauce et pomme de terre sautés | 22.50€

Txuletillas de cordero con patatas y pimientos de Padrón · Côtelettes d’agneau avec pommes de terre et pimients de Padrón | 18.00€

Cachopo con ensalada y patatas · Cachopo avec salade et frites | 17.00€

Ensalada mixta · Salade composeé | 11.00€

Ensalada con queso de cabra y frutos secos · Salade au fromage de chévre et fruits secs | 15.00€

Ensalada de tomate con bonito, guindillas, anchoas y cebolla de temporada · Salade tomate avec du thon, guindillas, anchois et oignon de saison | 15.00€

Ensalada templada de txipirones y setas · Salade tiède de calamars et champignons | 15.00€

Añadidos · Options à rajouter | 1.00€
Huevo frito · Oeuf a la poele · Bacon · Salsas · Sauces
*Suplemento en terraza 0.20€/producto
*Supplément terrasse 0.20€/produit